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C13K通过自然资源获得或用双糖、低聚糖或多糖自然发生水解获得蔗糖以外的糖类(化学合成糖类或糖类衍生物入C07H;多聚糖,例如淀粉,其衍生物入C08B;麦芽入C12C;用于制备含有糖类自由基的化合物发酵或使用酶的方法入C12P 19/00) 

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