A23其他类不包含的食品或食料;及其处理
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A23C乳制品,如奶、黄油、干酪;奶或干酪的代用品;其制备(从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J 1/00;一般肽的制备,如蛋白质入C07K 1/00)
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A23C1/00浓缩,蒸发或干燥(A23C 3/00优先;从中制得的产品入A23C 9/00;制造黄油粉入A23C 15/14,干酪粉入A23C 19/086;蒸发一般入B01D 1/00) 〔3〕
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A23C11/00代乳品,例如咖啡加白成分(干酪代用品入A23C 20/00,黄油代用品入A23D;奶油代用品入A23L 1/19)
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A23C13/00奶油;奶油配制品(冰淇淋入A23G 9/00);及其制备(咖啡加白成分入A23C 11/00;奶油代用品入A23L 1/19)
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A23C15/00黄油;黄油配制品;及其制备(黄油代用品入A23D)
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A23C17/00酪乳;酪乳配制品(A23C 9/14优先;保存入A23C 3/00) 〔3〕
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A23C19/00干酪;干酪配制品;其制备(干酪代用品入A23C 20/00;酪蛋白入A23J 1/20)
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A23C20/00干酪代用品 (A23C 19/055,A23C 19/093优先 ) 〔3〕
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A23C21/00乳清;乳清配制品(A23C 1/00,A23C 3/00,A23C 9/14 优先) 〔3〕
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A23C23/00其他乳制品
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A23C3/00奶或奶制品的保存(属于奶油的入A23C 13/08;属于黄油的入A23C 15/18;属于干酪的入A23C 19/097)
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A23C7/00其他乳品技术
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A23C9/00奶配制品;奶粉或奶粉的配制品(A23C 21/06优先;保存入A23C 3/00;巧克力奶入A23G 1/00;冰淇淋、制冰淇淋用的混合物入A23G 9/00;布丁、干粉布丁入A23L 1/187) 〔3〕
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